Poke Bols aux Crevettes – Le Saucier Hot Sauces

Poke Bols aux Crevettes


Préparation: 30 minutes

Cuisson: 10 minutes

Portions: 4 bols

Ces poke bols ne sont pas seulement simple à faire et santé; ils sont aussi délicieux et superbes! La combinaison de chaque ingrédients rend ce plat vibrant et la sauce élève le tout d'un cran. De plus, il est très simple d'improviser avec les légumes que vous avez dans votre réfrégérateur si vous n'avez pas exactement les ingrédients. Le tofu peut aussi remplacer les crevettes. Soyez créatifs, faites en votre oeuvre d'art!

Ingrédients

Riz:

  • 2 tasses de riz à sushi
  • 2 tbsp vinaigre de riz
  • 2 tbsp sauce mirin

Sauce:

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tbsp sauce soya
  • 1 tbsp gingembre fraîchement râpé
  • 2 tbsp de notre sauce Niagara Sunset
  • 1 tsp miel
  • 1 tsp mirin
  • 1/2 tsp huile de sésame

Bols:

  • 450g (1lb) de crevettes cuites et pelées
  • 1 mangue tranchée en cube
  • 1 avocat coupé en quartiers
  • 8 radis tranchés finement
  • 1 tasse de chou rouge
  • 1 tasse de carottes en julienne
  • 1 tasse d'édamames
  • 1 tbsp de graines de sésame

Instructions:

  1. Cuire le riz selon les indications. Une fois cuît, mélangez le vinaigre de riz et la sauce mirin. Mettre de côté.
  2. Préparez ensuite la sauce en mélangeant simplement tous les ingrédients dans un bol.
  3. Débutez l'assemblage en mettant 1/2 tasse du riz au fond de chaque bols. Continuez ensuite à déposer les autres ingrédients sur le riz de façon ordonnée.
  4. Finalement, faites couler un filet de sauce dans les bols en prenant soin de bien couvrir un peu chaque ingrédients.
  5. Mettez la touche finale avec un peu de graines de sésame puis servez et dégustez!

Amusez vous à ajuster la recette comme bon vous sembles en combinant de nouveaux ingrédients. Bon appétit!


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