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Sauce BBQ Style Texan

Le Texas a développé sa propre tradition de sauce barbecue, puisqu’ils avaient accès à de bonnes coupes de bœuf, ils ne voulaient pas couvrir la saveur de la viande; de sorte que la sauce était destinée à utiliser comme glaçure qui humidifie la viande et ajoute de la saveur pendant qu’elle fume. La sauce à la texane est plus mince, moins sucrée, comprend des légumes et un bouillon costaud.

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