Il s’agit d’une version différente et crémeuse des sauces barbecue traditionnelles, inventées en 1925 par Robert Big Bob Gibson au restaurant Big Bobs BBQ, à Decanter alabama. Cette sauce transformera votre poulet grillé ordinaire en un repas délicieux et original.
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Le Texas a développé sa propre tradition de sauce barbecue, puisqu’ils avaient accès à de bonnes coupes de bœuf, ils ne voulaient pas couvrir la saveur de la viande; de sorte que la sauce était destinée à utiliser comme glaçure qui humidifie la viande et ajoute de la saveur pendant qu’elle fume. La sauce à la texane est plus mince, moins sucrée, comprend des légumes et un bouillon costaud.
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Ces poke bols ne sont pas seulement simple à faire et santé; ils sont aussi délicieux et superbes! La combinaison de chaque ingrédients rend ce plat vibrant et la sauce élève le tout d'un cran.
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